{"product_id":"lardiata-napoletana","title":"Lardiata Napoletana","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLardiata Napoletana\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è una delle salse più autentiche della cucina napoletana. Spesso definita la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e“risposta napoletana all’\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.eichhalde-freiburg.de\/products\/amatriciana?variant=52476481929482\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAmatriciana\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e”\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, è una ricetta antica, oggi quasi dimenticata e sempre più difficile da trovare persino nelle trattorie di Napoli.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTradizionalmente, il lardo viene tritato molto finemente e lasciato sciogliere lentamente nella salsa di pomodoro. In questo modo le conferisce profondità, rotondità e una straordinaria intensità aromatica, senza risultare pesante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePer questa ricetta utilizziamo \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLardo di Colonnata IGP\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, una delle più pregiate specialità italiane. Viene lasciato maturare per mesi in conche di marmo insieme a erbe aromatiche e spezie. Questo particolare metodo di lavorazione gli conferisce una consistenza delicata, grande eleganza e una complessità aromatica unica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUna ricetta rara che abbiamo riscoperto per riportare alla luce il gusto autentico di una delle preparazioni più affascinanti della tradizione napoletana.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eichhalde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53353782968586,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/4970\/8042\/files\/lard.jpg?v=1786200047","url":"https:\/\/shop.eichhalde-freiburg.de\/it\/products\/lardiata-napoletana","provider":"Eichhalde","version":"1.0","type":"link"}