{"product_id":"parmigiano-reggiano","title":"Parmigiano Reggiano DOP","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano DOP\u003c\/strong\u003e (g.U.) zählt zu den bedeutendsten Symbolen der italienischen Esskultur. Er wird ausschließlich in den Provinzen Parma, Reggio Emilia, Modena sowie in Teilen der Provinzen Bologna und Mantua nach den strengen Vorgaben des geschützten Herstellungsverfahrens produziert, das seit nahezu tausend Jahren seine Authentizität und herausragende Qualität garantiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParmigiano Reggiano DOP (g.U.) überzeugt durch:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003e100% natürliche Herstellung – ohne Konservierungsstoffe\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003evon Natur aus laktosefrei\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eeinen hohen Kalziumgehalt und ist eine natürliche Phosphorquelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eJeder Laib entsteht aus nur wenigen natürlichen Zutaten: frischer Rohmilch, Lab und Salz. Ohne Konservierungsstoffe, ohne Zusatzstoffe und ohne Kompromisse. Nach der traditionellen handwerklichen Herstellung beginnt eine lange Reifung, während der der Käse seine außergewöhnliche aromatische Komplexität langsam entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit zunehmender Reife wird die Textur mürber und körniger, während das Aroma immer vielschichtiger wird – von feinen Noten von Milch und Butter bei jüngeren Reifestufen bis hin zu den charakteristischen Nuancen von Trockenfrüchten, Brühe, Gewürzen und Umami, die lange gereiften Parmigiano Reggiano auszeichnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParmigiano Reggiano ist in der Küche außerordentlich vielseitig. Er schmeckt hervorragend in Spänen mit traditionellem \u003ca href=\"https:\/\/shop.eichhalde-freiburg.de\/products\/aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-dop-12-jahre-gereift?variant=52474471842058\"\u003eAceto Balsamico\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/shop.eichhalde-freiburg.de\/products\/saba-mosto-cotto-duva?variant=53353563980042\"\u003eSaba\u003c\/a\u003e, Honig oder Mostarda, verfeinert \u003ca href=\"https:\/\/shop.eichhalde-freiburg.de\/products\/risotto-acquarello?variant=52610867953930\"\u003eRisotti\u003c\/a\u003e sowie frische und gefüllte Pasta und lässt sich ebenso pur, begleitet von einem guten Glas Wein, in seiner ganzen Qualität genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJedes Stück wird erst kurz vor dem Versand frisch aus dem Laib geschnitten und sorgfältig verpackt, um Frische, Aroma und höchste Qualität bis zur Lieferung zu bewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Eichhalde","offers":[{"title":"18 Monate \/ 0,990 Kg","offer_id":53369920258314,"sku":null,"price":26.63,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18 Monate \/ 0,992 Kg","offer_id":53369948668170,"sku":null,"price":26.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18 Monate \/ 1,000 Kg","offer_id":53369948700938,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18 Monate \/ 1,024 Kg","offer_id":53369948733706,"sku":null,"price":27.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30 Monate \/ 0,990 Kg","offer_id":53369947848970,"sku":null,"price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30 Monate \/ 0,992 Kg","offer_id":53369948766474,"sku":null,"price":29.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30 Monate \/ 1,000 Kg","offer_id":53369948799242,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30 Monate \/ 1,024 Kg","offer_id":53369948832010,"sku":null,"price":30.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"40 Monate \/ 0,990 Kg","offer_id":53369947881738,"sku":null,"price":34.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"40 Monate \/ 0,992 Kg","offer_id":53369948864778,"sku":null,"price":34.62,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"40 Monate \/ 1,000 Kg","offer_id":53369948897546,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"40 Monate \/ 1,024 Kg","offer_id":53369948930314,"sku":null,"price":35.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"60 Monate \/ 0,990 Kg","offer_id":53369947914506,"sku":null,"price":44.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"60 Monate \/ 0,992 Kg","offer_id":53369948963082,"sku":null,"price":44.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"60 Monate \/ 1,000 Kg","offer_id":53369948995850,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"60 Monate \/ 1,024 Kg","offer_id":53369949028618,"sku":null,"price":45.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80 Monate \/ 0,990 Kg","offer_id":53369947947274,"sku":null,"price":64.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"80 Monate \/ 0,992 Kg","offer_id":53369949061386,"sku":null,"price":64.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80 Monate \/ 1,000 Kg","offer_id":53369949094154,"sku":null,"price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"80 Monate \/ 1,024 Kg","offer_id":53369949126922,"sku":null,"price":66.46,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/4970\/8042\/files\/parmigiano.jpg?v=1784188005","url":"https:\/\/shop.eichhalde-freiburg.de\/products\/parmigiano-reggiano","provider":"Eichhalde","version":"1.0","type":"link"}