Tutto è iniziato quasi per caso, nel 2020. Durante la pandemia non potevamo accogliere gli ospiti nel nostro ristorante, ma sentivamo il bisogno di restare vicini alle persone, anche da lontano. Così abbiamo cominciato a preparare i primi sughi pronti, con la stessa cura e attenzione che mettiamo ogni giorno in cucina.Non era un progetto studiato a tavolino, ma un gesto semplice: portare a casa dei nostri ospiti un pezzetto della nostra cucina, dei sapori che per me hanno radici profonde, nei ricordi di infanzia e nei piatti che ho imparato ad amare.Da allora lo shop è cresciuto, lentamente, guidato dalla stessa idea: condividere autenticità e qualità, senza complicazioni, proprio come farei per amici che vengono a cena a casa mia. L’Eichhalde Shop non vuole sostituire l’esperienza del ristorante, ma offrirne un piccolo frammento: un momento di gusto e familiarità da assaporare ogni giorno, tra i profumi e i sapori italiani che conosciamo e amiamo.