Name: Olio oro di Caiazzo
Brand: Eichhalde
Price: 11.00 EUR
Availability: InStock

Olio oro di Caiazzo

€11,00

Olio oro di Caiazzo

€11,00

Senza lattosio

Senza glutine

Vegano

Olive

Un gioiello della tradizione olearia campana. Prodotto con olive accuratamente selezionate e spremuto a freddo, sprigiona un aroma fruttato e un gusto delicato, leggermente pepato.
Perfetto per condire pasta, verdure, pesce o insalate. Un vero olio per intenditori.

Olio extravergine di oliva, ottenuto da un blend delle varietà di olive Caiazzana, Frantoio e Peranzana.

Valori nutrizionali per 100 g:

Energia 816 kcal/335 kJ
Grassi 90,60 g
di cui acidi grassi saturi 12,82 g
Carboidrati 00 g
di cui zuccheri 00 g
Fibra alimentare 00 g
Proteine 00 g
Sale 00 g

Origine:Campania - Italia

Profilo della fragranza
pomodoro maturo
Mela verde
Erbe aromatiche
Mandorla dolce
Un leggero tocco floreale

Profilo aromatico
Fruttato medio
Equilibrato e speziato
Finitura armoniosa

Raccomandazione culinaria
Ottimo per vinaigrette e vinaigrette al limone (Citronette).
È molto adatto anche per i dolci oleosi, come quelli agli agrumi.
Ideale con pane a lievitazione naturale leggermente tostato e qualche fiocco di sale.
Aggiunto a una zuppa calda, appena prima di servire.
Con burrata o pecorino stagionato per un elegante contrasto.

Applicazioni culinarie

Pesce al vapore o alla griglia

Spaghetti al sugo di pomodoro

insalate estive

Caprese

mozzarella di bufala

Crostacei

Verdure grigliate

Ideale con i piatti della cucina mediterranea, delicati ma aromatici.

tartare di manzo

funghi porcini freschi