Name: Cipolla
Brand: Eichhalde
Price: 6.50 EUR
Availability: InStock

Cipolla

€6,50

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Cipolla

Aceto Balsamico di Modena IGP

Senza lattosio

Senza glutine

Vegano

Lenta caramellizzazione, equilibrato connubio di dolcezza naturale ed elegante acidità.
Questa confettura nasce da cipolle accuratamente selezionate e cotte delicatamente, fino a sviluppare una profondità aromatica e una consistenza morbida e vellutata. Lo zucchero di canna ne esalta la dolcezza naturale, mentre l'aceto balsamico di Modena dona struttura, freschezza e una nota fine ed elegante.

Il risultato è una specialità intensa e allo stesso tempo armoniosa per la cucina raffinata: non una semplice confettura dolce, ma un accompagnamento versatile che impreziosisce il gusto di piatti e ingredienti.

Prodotto artigianalmente in piccoli lotti, senza conservanti.

Cipolle, zucchero di canna, Aceto Balsamico di Modena IGP,
Aceto di vino bianco, Olio extra vergine d'oliva, Sale, Pectina

Valori nutrizionali per 100g

Energia 520 kJ / 124 kcal
Grassi 3,2g
di cui acidi grassi saturi 0,5g
Carboidrati 22g
di cui zuccheri 20,5g
Fibre 1,8g
Proteine 1,1g
Sale 1,4g

Consigli per la degustazione

Con formaggi stagionati come Parmigiano Reggiano, Pecorino o formaggi a pasta dura
In abbinamento a formaggi erborinati per un contrasto equilibrato
Come accompagnamento per arrosti, bolliti o selvaggina
Su hamburger gourmet o sandwich caldi
Servito su pane contadino leggermente tostato

Applicazioni

Piatti di formaggi e antipasti
Farcitura o accompagnamento per focacce e brioche salate
Base per salse e glasse per piatti di carne

Note per la personalizzazione e la preparazione

Mescolare delicatamente prima del consumo per ripristinare la struttura naturale.
Per un aroma più intenso, riscaldare leggermente in una piccola casseruola o per pochi secondi nel microonde.
Rifinire a piacere con pepe nero appena macinato, un po' di timo fresco o qualche goccia di aceto balsamico.
Dopo l'apertura, conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.