Saba - Eingekochter Traubenmost
Saba - Eingekochter Traubenmost
Laktosefrei
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Die Saba zählt zu den ältesten Spezialitäten der emilianischen Kulinarik. Sie wird durch das langsame Einkochen von frischem Traubenmost hergestellt, wodurch sich die natürlichen Zucker, Aromen und Duftstoffe auf schonende Weise konzentrieren. Lange bevor der Aceto Balsamico Tradizionale entstand, war Saba bereits ein fester Bestandteil der bäuerlichen Küche und wurde sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte verwendet.
Diese Saba von Acetaia Malpighi wird ausschließlich aus eingekochtem Traubenmost hergestellt – ohne Zusatz von Farbstoffen, Konservierungsmitteln oder Zucker. Das Ergebnis ist ein samtiges Würzmittel mit einer angenehmen natürlichen Süße, feinen Noten von reifen Früchten, Honig und Karamell sowie einer eleganten aromatischen Komplexität.
Hergestellt aus langsam eingekochtem Traubenmost nach traditioneller emilianischer Handwerkskunst. Die natürliche Süße und die intensive aromatische Tiefe entstehen ausschließlich durch die schonende Konzentration des frischen Traubenmostes – ganz ohne Zusatz von Zucker, Karamell, Farb- oder Konservierungsstoffen.
Nettogewicht:
Nährwerttabelle
Zubereitung
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