Name: Boscaiola
Brand: Eichhalde
Price: 10.00 EUR
Availability: InStock

Boscaiola

€10,00

Boscaiola

€10,00

Steinpilze

Pancetta

Pecorino Romano

Glutenfrei

Die Boscaiola ist eine umhüllende Sauce, inspiriert von den Aromen des Waldes und der rustikalen italienischen Küche.
Steinpilze mit tiefem, erdigem Duft treffen auf goldbraun angebratene Pancetta und bilden eine reichhaltige, komplexe Basis.

Das Ergebnis ist ein voller, warmer Geschmack – perfekt für frische Pasta und Risotto –, der an eine ehrliche, saisonale Küche erinnert.
Eine Sauce für alle, die intensive und strukturierte Aromen lieben.

Nettogewicht: 350 g

Italienische San Marzano Tomaten, Steinchampignons, Steinpilze, Pancetta affumicata (geräucherter schweinebauch), Zwiebeln, Pecorino Romano DOP, Knoblauch, italienisches natives Olivenöl extra, Weißwein, Sonnenblumenöl, schwarzer Pfeffer, Salz

Nährwerte pro 100g:

Energie 118 kcal/494 kJ
Fett 8,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,0 g
Kohlenhydrate 4,4 g
davon Zucker 2,6 g
Ballaststoffe 2,0 g
Eiweiß 8,9 g
Salz 1,14 g

So die Sauce erwärmen und genießen
Die Sauce vorsichtig in einem kleinen Topf für wenige Minuten erhitzen. Für eine flüssigere Konsistenz bei Bedarf einige Esslöffel Wasser hinzufügen.

Anwendungen
Geeignet für kurze Pasta oder Gnocchi. Hervorragend zu rotem Fleisch, Wild oder gedünsteten Pilzen.

Technischer Tipp und Personalisierung
Sanft erhitzen, ohne die Sauce zum Kochen zu bringen. Zum Verfeinern etwas frische Sahne oder frisch geriebenen Parmigiano hinzufügen.